O que é "nutrição comportamental"?

Fazer dietas pode sim te levar a perda de peso, mas estudos mostram que no longo prazo, cerca de 95% das pessoas que fizeram dietas restritivas recuperam o peso perdido ou mais.
Buscando então uma nova dieta, vivendo em um grande ciclo de dietas, cujas restrições podem gerar desejos aumentados pelos alimentos proibidos - associados tanto a fatores psicológicos quanto fisiológicos - e o pensamento de "tudo ou nada", "dia do lixo" podem se tornar um problema para o bem estar e relação com alimentação.
Encontrar uma alimentação equilibrada, saudável e prazerosa, que consiga manter em sua vida, vai muito além da dieta que segue sofrendo por um pequeno período.

A comida pode ser uma ferramenta de prazer imediato, aliviando e compensando emoções, como tristeza, angústia e ansiedade, em algumas situações tais sentimentos também podem gerar a perda de apetite. Nos sentimentos positivos também encontramos alguns gatilhos para comer. Citando isso, consegue perceber a relação?
Utilizar as emoções como motivadores da busca por alimentos pode influenciar em suas escolhas, e sem uma consciência e ferramentas para lidar com tais situações, pode gerar uma rotina alimentar que não agregue em sua saúde, relação com corpo e com a comida. Tal motivação e sensações de recompensas, podem te atrapalhar no controle cognitivo da alimentação, se desconectando ainda mais de sinais de fome e saciedade.